'Verdens bedste kur' er den pt. bedst sælgende fagbog

Forskning fra Københavns Universitet usædvanlig salgbar for tiden. Læge og professor Arne Astrups seneste bog 'Verdens bedste kur', skrevet i samarbejde med cand.scient i human ernæring Christian Bitz, topper i øjeblikket bestsellerlisterne hos boghandlerkæderne Arnold Busck og Bog & Idé foruden hos onlineforretningen Saxo.dk. Det skriver Universitetsavisen.dk.

Nummer to på Arnold Buscks faglitterære bestsellerliste er kogebogen 'Ny nordisk hverdagsmad'. Den er også forfattet af Arne Astrup, men denne gang i samarbejde med kokken Claus Meyer. De to har i længere tid udgjort et forskningsmæssigt makkerpar på KU's Natur- og Biovidenskabelige Fakultet under forskningsprojektet OPUS.

Arne Astrup har, trods sine bestsellere, ikke planer om at blive fuldtidsforfatter. Han oplyser til Universitetsavisen, at Ny nordisk hverdagsmad - der har solgt omkring 35.000 eksemplarer - indbringer ham og hans medforfatter lidt under en halv million kroner til deling. Hans andel går dog ubeskåret ind på en KU-konto til forskning.

Læs hele historien på universitetsavisen.dk

Hvad er den bedste kogebog til studerende? Kubulus har spurgt medlemmerne og du kan få deres bud her.

Læs desuden om Kubulus' populære tilbagevendende arrangement 'God mad på SU'